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冷鏈

易腐食品對溫度變化很敏感。因此，必須確保整條冷鏈的溫度恒定。 覆蓋整條冷鏈的可靠 IAQ 檢測、配備溫度抽檢測溫儀以及持續 IAQ 監測的數據記錄儀

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巴氏殺菌

檢查并定期驗證巴氏殺菌過程是否有效、確定正確的保持時間/巴氏殺菌溫度和 P 值、測量巴氏殺菌過程中溫度最低點的溫度、正確放置數據記錄儀對于確保可靠殺滅產品中的細菌至關重要

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滅菌

必須通過物理和生物學證據表明滅菌方法適合自生產品、必須定期驗證程序的有效性，例如，當使用溫度數據記錄儀（滅菌率），壓力數據記錄儀（飽和蒸汽質量），和生物學指標在高壓滅菌器中進行蒸汽滅菌時、將數據記錄儀探頭尖端定位在滅菌物品的核心

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冷凍干燥

每個層板使用5個測量點來確定整塊板溫的均勻性分布、使用testo 190 T3/T4 或testo 191 T3/T4配上層板壓塊進行板溫度測量、在線蒸汽滅菌（SIP）：利用飽和蒸汽在較短時間內殺死微生物&芽孢體的滅菌方式

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溫度監控

目前有數量龐大的設施用于存放冷藏冷凍食品。 使用數據記錄儀持續測量和記錄溫度值、符合 EN 12830 認證要求

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溫度抽查

食品溫度對微生物的滋生和繁殖起到重要作用，從而影響食品質量和消費者健康。為確保食品安全，有必要核查食品溫度

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食用油品質管理

在炸鍋中的油受多種因素直接影響: 深度煎炸過的煎炸油對炸物的風味和口感起到消極作用。如果更油速度過快，又會增加不必要的成本。面對這樣的問題，我們該如何取舍？

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無線溫濕度監測解決方案

無論食品所處何地，環境溫濕度都起到重要作用。 使用我們的環境溫濕度監控系統、確保符合 HACCP 及 EN 12830 準則、產品的衛生和質量，一手掌握，隨時隨地

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